Emping gorengKentang goreng
Tomat iris secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus daging kambing hingga matang dengan rempah-rempah untuk menghilangkan bau prengusnya dan membuangnya dari kotoran dan darah. Tiriskan, potong-potong.

2. Rebus lagi dengan air bersih hingga empuk dan agar menghasilkan kaldu.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.