RIAU24.COM - Teh talua atau teh telur merupakan minuman khas yang berasal dari Sumatera Barat. Teh talua ini sendiri terbuat dari teh hitam yang diseduh pekat, kemudian dicampur dengan telur ayam atau bebek mentah, gula pasir, dan susu kental manis.

Setelah semua bahan dicampur, teh dikocok hingga mengental dan mengembang. Untuk menghilangkan bau amis, ditambahkan pula aneka rempah dan kucuran jeruk nipis. Berikut ini resepnya yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Bahan:
air secukupnya

potongan jeruk nipis secukupnya
1 butir telur ayam kampung, ambil kuningnya saja