8 siung bawang merah

Bahan pelengkap:

lontong atau nasi, kentang goreng, emping melinjo, sambal, daun bawang, tomat iris, telur rebus dan bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam kurang lebih 5 menit hingga keluar darah dan lemak dari dagingnya. Tiriskan dan cuci bersih. Potong-potong dagingnya.

2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang. Masukkan daging ayam, dan tuang air. Masak dengan bumbunya hingga bumbu agak meresap.