Cara Membuat:
1. Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Rendam sebentar dengan perasan jeruk nipis. Kemudian buang airnya dan tiriskan.

2. Campurkan semua bumbu dengan tepung yang ada
Ambil 3 sdm tepung yang telah berbumbu dan larutkan dengan air secukupnya. Usahakan tidak terlalu kental atau terlalu cair.

3. Masukkan kerang ke dalam adonan basah, kemudian campur hingga rata.

4. Masukkan ke dalam tepung kering. Balut semua bagian hingga rata.