3 sdm gula atau secukupnya
200 ml air

Cara membuat:
1. Bumbui daging ayam dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 10 menit.

2. Campurkan semua bahan pencelup, pastikan tidak terlalu cair. Celupkan daging hingga terbalut sempurna, goreng satu per satu dengan minyak agar banyak. Gunakan api sedang agar matangnya hingga ke dalam. Angkat dan tiriskan ketika bagian luarnya kering.

3. Diamkan selama 3 menit, lalu goreng lagi daging lebh matang bagian dalamnya dan tepung lebih krispi. Setelah kecokelatan, angkat dan tiriskan.