3 siung bawang putih, iris tipis

Cara Membuat:

1. Campurkan potongan ikan dori dengan bumbu bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10 menit. 

2. Celupkan ikan ke dalam telur, balurkan ke dalam tepung. Pisahkan setiap potongannya. Celupkan ke air lalu ke tepung lagi agar renyah bagian luarnya.

3. Goreng ikan dori hingga kering renyah. Angkat dan tiriskan.

4. Campurkan saus tiram, saus sambal, tomat dan kecap manis ke dalam mangkuk, tuang sedikit air. Aduk rata.