"Meskipun beberapa orang mungkin mengalami ketidaknyamanan, namun pada masyarakat umum, tidak ada bukti ilmiah bahwa minum kopi saat perut kosong menyebabkan sakit gastrointestinal," tambahnya.

Kopi sendiri mempunyai sejumlah efek pada sistem pencernaan dan tubuh secara keseluruhan. Kafein di dalam kopi dapat menyebabkan gangguan pencernaan atau refluks asam pada orang-orang tertentu.

"Kafein dapat menyebabkan melonggarnya esofagus bagian bawah, atau mengendurnya sfingter esofagus bagian bawah, yang merupakan pintu antara esofagus dan lambung," kata asisten profesor gastroenterologi di Tufts Medical Center, Harmony Allison.

Ia menambahkan, kafein tidak hanya melemahkan penghalang antara kerongkongan dan lambung, tetapi juga merangsang produksi asam lambung.

Kombinasi ini dapat menyebabkan refluks asam, atau isi lambung kembali ke kerongkongan. Akibatnya, orang biasanya mengalami sakit maag. Kendati demikian, kata Allison, orang-orang yang mengalami gejala-gejala mengganggu ini setelah minum kopi bisa saja mengalaminya meski sudah ada makanan di perutnya.