Supaya Tak Alot, ini Cara Memasak Ayam Kampung Agar Dagingnya Empuk
Dibandingkan dengan ayam biasa, daging ayam kampung memang rasanya berbeda Apalagi ayam kampung lebih rendah lemak. Tapi, jika tak tahu cara memasaknya, daging ayam kampung terasa alot.
Dilansir dari Fimela.com, Rabu, 27 Februari 2019, berikut ini tips memasak daging ayam kampung agar lebih empuk dan makanan yang dimasak jadi lebih menggugah selera.
Untuk memasak ayam kampung, disarankan untuk memilih ayam yang lebih muda. Daging ayam kampung yang masih muda ini tak terlalu keras dan rasanya lebih lezat.
Selanjutnya, cara paling mudah sebenarnya adalah dengan menggunakan panci presto. Tapi harus berhati-hati agar tak terlalu lama merebus daging ayam atau daging akan hancur.
Kemudian, disarankan juga untuk memasukkan potongan tebu saat merebus daging ayam kampung. Ini akan membantu agar daging bisa cepat lunak.
Tak hanya itu, air kelapa juga bisa dimanfaatkan untuk membuat daging ayam cepat empuk dan rasanya lebih gurih.
zxc2
Atau bisa juga dengan menggunakan pepaya muda. Masukkan saja potongan pepaya muda ke dalam rebusan daging. Ini akan membantu daging jadi lebih empuk tanpa memengaruhi rasa dan warna daging.
Itulah tips untuk memasak ayam kampung. Selamat mencoba.
