RIAU24.COM - Siapa yang tak kenal dengan jajanan hits tempo dulu yang satu ini. Meski saat ini sudah sulit dicari, tapi masih banyak orang yang memburu berbagai jajanan jadul. Rasanya mungkin tidak selezat dengan kuliner hits kekinian, tapi ada nostalgia di balik jajanan-jajanan jadul yang membuat penikmatnya tak bisa ke lain hati.

Salah satu jajanan jadul yang bisa dibuat sendiri di rumah adalah es gabus pelangi berbentuk kotak-kotak. Es gabus ini juga cocok untuk dijadikan teman berbuka puasa. Berikut ini cara membuatnya yang dilansir dari viva.co.id, Jumat, 10/5/2019.
zxc1

Bahan:
Garam secukupnya
Pewarna makanan secukupnya

1 liter air
65 mililiter (ml) santan
100 gr susu kental manis
150 gr tepung hunkwe
250 gr gula pasir
zxc2

Cara Membuat
1. Campur gula, tepung hunkwe, susu, santan, garam dan air. Aduk sampai rata.

2. Pisahkan menjadi tiga bagian, lalu masing-masing diberi pewarna makanan yang berbeda.

3. Masak satu per satu adonan sesuai warna dengan api kecil hingga adonan mengental.

4. Masukkan ke loyang dengan layering warna adonan.

5. Diamkan sampai dingin. Potong-potong, bungkus dengan plastik, lalu masukkan freezer.

Es gabus siap disajikan untuk berbuka puasa. Selamat mencoba.