RIAU24.COM - Daging kambing banyak dibuat menjadi berbagai makanan yang lezat, baik itu dijadikan sate atau dibuat gulai kambing. Tapi Anda pun bisa membuat daging kambing dengan cara oseng dengan bumbu pedas manis kecap yang lezat. Bagaimana cara membuatnya? Berikut Ini bahan resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
5 lembar daun nangka
500 gr daging kambing
zxc1

Bumbu kasar:
garam secukupnya
1 batang serai, memarkan

1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
5 daun jeruk
5 sdm kecap manis

Bumbu:
1 ruas jahe
3 butir kemiri
4 siung bawang putih

5 buah cabai merah
8 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
zxc2

Cara Membuat:
1. Pukul-pukul sebentar daging kambing, lalu rebus bersama dengan daun nangka hingga matang dan terpisah dari kotoran yang menempel.

2. Potong dadu atau tipis-tipis daging kambing.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu kasar kecuali kecap. Tumis sebentar hingga harum. Tuang air secukupnya, aduk hingga mendidih.

4. Masukkan daging kambing dan aduk rata dengan bumbu. Tuang kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata dengan daging dan masak hingga air hampir habis agar bumbu meresap ke dalam daging sambil sesekali diaduk.

Oseng kambing pedas manis siap sajikan hangat dengan nasi putih. Selamat mencoba