RIAU24.COM - Bagi Anda yang suka dengan ikan asin dan ingin membuat makanan yang pedas, tak ada salahnya untuk membuat sambal ikan asin. Disantap bersama nasi putih hangat, dijamin masakan ini bakal bikin nagih. Tak hanya enak, masakan ini juga gampang cara membuatnya. Berikut ini caranya.

Bahan
2 lembar daun jeruk
4 sdm minyak goreng
100 gram ikan asin
zxc1

Bumbu Halus:

Penyedap masakan, jika suka
Sejumput gula
1 buah tomat
3 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
20 buah cabai rawit

Cara Membuat: 
1. Siapkan semua bahan kemudian haluskan bumbu. Di sini tidak perlu memakai garam karena ikan asin sudah memiliki rasa asin seperti garam.

2. Cuci ikan asin sampai bersih kemudian rendam di dalam air hangat agar lebih empuk.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4 .Masukkan ikan asin yang telah dicuci dan direndam ke air hangat ke dalam bumbu, aduk rata.

5. Tambahkan daun jeruk, masak sambal ikan asin dengan api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap.

6. Angkat sambal ikan asin yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
zxc2