RIAU24.COM - Saat musim hujan, menyantap caminan tentu sangat menyenangkan. Salah satu bahan makanan tersebut adalah kentang. Dengan gunakan kentang, anda bisa buatnya menjadi bola-bola kentang keju. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan dan Bumbu:
Minyak goreng, secukupnya
Tepung panir, secukupnya
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk

1 butir telur, kocok lepas
1 sdm tepung kanji
2 siung bawang putih, haluskan
3 buah kentang, kukus hingga matang dan empuk
3 sdm keju parut
4 lembar daun seledri, cincang halus
zxc2

Cara Membuat:

1. Haluskan kentang yang telah dikukus dengan cara dipenyet-penyet saat masih panas.

2. Campur kentang yang sudah dihaluskan dengan keju parut, garam, lada bubuk, penyedap masakan, tepung kanji, bawang putih dan daun seledri. Teteskan 2 sampai 3 tetes minyak kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Bentuk adonan kentang menjadi bulat-bulat sebesar bola bekel atau sesuai selera.

3. Siapkan telur dan tepung panir di wadah berbeda.

4. Celupkan bola-bola kentang ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga semua kentang sudah berbalut tepung panir.

5. Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang keju dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.

6. Angkat bola-bola kentang keju yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

7. Bola-bola kentang akan semakin nikmat jika disajikan bersama saus tomat, saus sambal atau saus mayones.