RIAU24.COM - Udang mungkin menjadi bahan makanan yang paling mudah diolah menjadi berbagai macam masakan, bahkan dijadikan sambal. Jika ingin mengolah udang menjadi olahan sambal belacan, ini dia cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
10 ekor udang, buang kepalanya

Bumbu sambal:
1 buah bawang bombay

1 buah tomat merah ukuran kecil
1 sdm gula merah, sisir
1 sdt belacan atau terasi
1 sdt garam
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
zxc2

Cara Membuat:
1. Tumis sebentar udang hingga berubah warna, angkat.

2. Haluskan bumbu sambal, tumis menggunakan sisa minyak untuk menggoreng udang. masak hingga matang.

3. Masukkan udang dan aduk rata. Angkat dan sajikan.