RIAU24.COM - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang banyak diolah menjadi makanan yang lezat. Salah satu olahan tahu yang bisa dibuat adalah tahu goreng yang menggunakan saus szechuan.

Cara membuatnya juga gampang dan bahan-bahannya juga mudah dicari. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan:
1 kotak tahu putih

Saus Szechuan:

minyak secukupnya
1/2 ruas jahe, memarkan
1 sdm bubuk cabai kasar
1 sdm gula
1 sdm kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt rice vinegar (bisa diganti cuka apel)
3 siung bawang putih
zxc2

Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu dan rendam sebentar dengan air garam. Goreng hingga matang, angkat.

2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bubuk cabai, tumis sebentar hingga harum.

3. Campurkan kecap asin, gula, saus tiram, rice vinegar dan jahe. Tuang ke dalam tumisan bawang dan cabai. Aduk merata, tuang sedikit air. Masak hingga meletup-letup dan mengental. Angkat saus Szechuan.