RIAU24.COM - 

Bagi sebagian orang, masakan yang satu ini tentu masih asing terdengar. Masakan ini adalah strata. Strata ini merupakan makanan yang terbuat dari roti gandum atau roti tawar, sayuran, susu, dan kerju.

Makanan ini sangat cocok untuk bekal anak sekolah, bekal ke kantor atau untuk santap bareng keluarga. Berikut ini bahan dan cara membuat bayam ubi strata dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan:
Garam, gula, lada dan kaldu secukupnya
Keju mozzarella sesuai selera

Keju parut secukupnya
1/2 siung bawang bombai
1 buah ubi jalar dengan ukuran kecil, kupas dan potong dadu kecil
1 ikat bayam, petik dan cincang kasar
1 siung bawang putih
2 butir telur
3 sdm terigu
8 buah roti tawar atau roti gandum
250 ml susu full cream
zxc2

Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombai hingga harum dan layu, masukkan potongan ubi dan bayam. Masukkan pula bumbu lain seperti garam, lada, gula, kaldu ayam dan 50 ml susu full cream. Aduk-aduk hingga merata.

2. Di wadah lain masukkan tepung terigu dan susu, aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian masukkan telur dan kocok kembali hingga adonan sedikit mengental.

3. Potong-potong roti dan masukkan ke dalam loyang. Urutannya roti tawar, sayuran yang sudah dimasak tadi, keju parut, keju mozzarella, tutup kembali dengan roti tawar dan beri taburan keju mozzarella.

4. Kemudian tuangkan adoanan susu full cream dan tepung ke dalam loyang. Oven selama 20 menit dengan menggunakan suhu 160 derajat celcius.

5. Jika strata sudah matang, angkat dari oven, dinginkan.