RIAU24.COM - Tahu gejrot merupakan makanan yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari tahu yang sudah digoreng lalu dipotong kecil-kecil dan disiram dengan bumbu kuah yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, gula dan garam. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
asam jawa secukupnya
air secukupnya

gula merah secukupnya
gula pasir secukupnya
Tahu pong
1 siung bawang merah garam secukupnya
1 siung bawang putih
4 buah cabai rawit hijau
zxc2

Cara Membuat:
1. Potong-potong tahu pong menjadi beberapa potongan. Letakkan potongan pada piring.

2. Ulek bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, asam jawa, gula merah. Ulek kasar, lalu tambahkan sedikit air.

3. Siram tahu dengan bumbu tersebut. Tahu gejrot siap dihidangkan