RIAU24.COM - Ada banyak jenis kue coklat yang bisa ditemui bahkan dibuat sendiri di rumah. Salah satunya adalah salted chocolate cookies. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resepnya.
zxc1

Bahan-Bahan:
seasalt secukupnya untuk taburan
1,5 gram seasalt
2 butir telur
4 gram baking powder
4 gram ekstrak vanila

20 gram cokelat bubuk
50 gram choco chips
56 gram unsalted butter
90 gram teping pregel
130 gram gula aren
180 gram dark chocolate compound (DCC), dipotong-potong
zxc2

Cara Membuat:

1. Lelehkan butter dan DCC dengan cara ditim. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula, dan vanilla dengan mixer menggunakan kecepatan sedang selam 5 menit.

3. Masukkan lelehan cokelat sambil diaduk dengan mixer menggunakan kecepatan rendah.

4. Masukkan bahan kering lainnya dan choco chips. Kocok dengan kecepatan rendah selama 20 detik. Matikan mixer.

5. Panaskan oven. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking sheet dan diolesi butter.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag. Semprotkan adonan di loyang dengan beri jarak secukupnya.

7. Taburkan seasalt. Panggang selama kurang lebih 15 menit.

Setelah dingin, simpan cookies di dalam stoples yang tertutup rapat. Selamat mencoba!