Diabetes tipe 2 menjadi masalah kesehatan yang serius bagi dunia modern. Diperkirakan pada tahun 2030, lebih dari 400 juta orang di seluruh dunia akan menderita penyakit ini. Seledri adalah salah satu cara alami untuk mencegahnya terjadi. Ini mengandung banyak vitamin K dan sebuah penelitian telah membuktikan bahwa vitamin K meningkatkan sensitivitas kita terhadap insulin.

6. Tinggi folat.

Folat adalah salah satu vitamin B-kelompok dan merupakan unsur penting untuk sel darah merah dan putih di sumsum tulang, juga memainkan peran penting dalam mengubah karbohidrat menjadi energi, memecah protein, dan memproduksi DNA. Hanya satu cangkir jus seledri mengandung 145 mikrogram folat yang lebih dari 36% dari asupan yang direkomendasikan untuk pria dan wanita, dan 29% untuk wanita hamil dan menyusui.