RIAU24.COM - Seledri sangat tinggi serat yang bisa membuat kita merasa kenyang. Itulah alasan mengapa kita tidak bisa makan banyak dalam sekali duduk. Ketika kita membuat jus, kita menghilangkan seratnya, dan secara literal dapat memeras sekitar setengah ikat menjadi satu gelas.

Mengingat seledri benar-benar dikemas dengan vitamin, mineral, dan makanan lainnya, jus ini bukan hanya minuman yang enak, itu adalah tambahan yang sangat sehat untuk diet biasa. Jus seledri sangat rendah gula dan kalori dan, tidak seperti jus buah dan sayuran lainnya, satu gelas jus memiliki kurang gula dan kalori dibandingkan satu wortel ukuran sedang. Harap diingat bahwa serat sangat penting untuk kesehatan kita dan jus seledri tidak boleh digunakan sebagai pengganti makanan. 

Berikut beberapa manfaat jika Anda rajin mengkonsumsi jus seledri :

1. Ini mencegah masalah penglihatan.
Seledri sangat tinggi vitamin A dan vitamin ini memainkan peran penting dalam penglihatan. Ini melindungi permukaan mata dari bakteri dan virus. Vitamin A juga membantu mencegah perkembangan masalah penglihatan terkait usia seperti katarak.

2. Ini mengurangi risiko kanker.

Seledri mengandung luteolin dan para peneliti menemukan bahwa elemen ini melemahkan sel kanker dan membuatnya lebih rentan terhadap pengobatan. Seledri telah digunakan dalam pengobatan Cina sebagai agen anti-kanker sejak lama.

3. Ini menetralkan makanan asam.
Seledri kaya akan unsur-unsur seperti besi, magnesium, dan natrium yang membuat jus seledri memiliki sifat alkali yang kuat. Dengan kata lain, itu dapat menetralkan makanan asam sehingga membantu kita menjaga keseimbangan pH yang sehat dalam tubuh kita. Terlalu banyak mengonsumsi makanan asam dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti kerusakan tulang, batu ginjal, dan masalah hati dan jantung. Dan karena banyak makanan yang kita makan setiap hari bersifat asam, menambahkan jus seledri ke dalam rutinitas harian Anda dapat menghentikan beberapa masalah tersebut untuk menumpuk.

4. Ini mengatur keseimbangan cairan.
Seledri sangat tinggi potasium dan mineral ini memainkan peran penting dalam banyak proses dalam tubuh kita. Para ilmuwan percaya bahwa kalium adalah mineral terpenting ketiga bagi tubuh kita agar berfungsi dengan baik. Kami terbuat dari sekitar 60% air dan 40% dari air ini ditemukan di dalam sel Anda, sedangkan sisanya berada di luar sel, dalam cairan tulang belakang, darah, dan di antara sel-sel Anda. Tingkat air di dalam dan di luar sel Anda sangat penting dan dipengaruhi oleh konsentrasi elektrolit. Kalium larut dalam air dan berperilaku dalam sistem kami seperti elektrolit bermuatan positif, mengatur tingkat air di dalam sel.

5. Ini mencegah diabetes tipe 2.

Diabetes tipe 2 menjadi masalah kesehatan yang serius bagi dunia modern. Diperkirakan pada tahun 2030, lebih dari 400 juta orang di seluruh dunia akan menderita penyakit ini. Seledri adalah salah satu cara alami untuk mencegahnya terjadi. Ini mengandung banyak vitamin K dan sebuah penelitian telah membuktikan bahwa vitamin K meningkatkan sensitivitas kita terhadap insulin.

6. Tinggi folat.
Folat adalah salah satu vitamin B-kelompok dan merupakan unsur penting untuk sel darah merah dan putih di sumsum tulang, juga memainkan peran penting dalam mengubah karbohidrat menjadi energi, memecah protein, dan memproduksi DNA. Hanya satu cangkir jus seledri mengandung 145 mikrogram folat yang lebih dari 36% dari asupan yang direkomendasikan untuk pria dan wanita, dan 29% untuk wanita hamil dan menyusui.

 

 

 

R24/DEV