RIAU24.COM - Di Indonesia ada banyak berbagai sajian minuman yang menyegarkan. Salah satunya adalah es bongko khas Pontianak. Minuman yang berpadu dengan kuah manis santan dan gula Jawa ini sangat nikmat. Berikut ini resepnya.

Bahan bongko:
Sejumput garam
2 sdm gula pasir

50 gr tepung hunkwe
100 ml air jus pandan
400 ml santan encer

Bahan pelengkap:

Air secukupnya
Es batu secukupnya
Susu kental manis secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan lalu masak sampai mendidih dan mengental.

2. Dinginkan, potong-potong sajikan dengan susu kental manis, air dan es batu. Es bongko siap dinikmati.