RIAU24.COM - Perkedel umumnya terbuat dari ketang yang dihaluskan. Namun, saat Sahabat Fimela memiliki bahan memasak seperti tempe, dapat juga dibuat perkedel yang yang enak. Supaya tidak terlalu tawar dapat menambahkan daun jeruk. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
1/2  balok tempe

Bumbu:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

1 butir telur
1 sdm tepung terigu
1 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit

Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe menjadi beberapa bagian. Kukus selama 15 menit.

2. Haluskan semua bumbu termasuk daun jeruk. Haluskan tempe bersamaan dengab bumbu yang telah dihaluskan.

3. Campurkan dengan tepung terigu dan telur, aduk hingga rata.

4. Buah bulatan pada semua adonan.

5. Goreng perkedel tempe dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Perkedel tempe siap disajikan. Selamat mencoba.