RIAU24.COM - Membuat ayam bakar madu bisa menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga. Cobain resep dari FIMELA ini yuk, pasti anggota keluarga menyukainya. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)

Bumbu:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1/2 sdt merica
1 sdt ketumbar

2 cm jahe
2 lbr daun salam
3 cm kunyit
5 siung bawang putih

Bumbu Oles:
Sejumput asam jawa
1/2 sdt ketumbar
2 cm kunyit

2 lbr daun salam
2 siung bawang putih
6 sdm madu

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam dan rebus hingga mendidih. Kemudian tiriskan ayam.

2. Haluskan bumbu mulai bawang putih, kunyit, jahe, dan ketumbar.

3. Balutkan bumbu pada ayam, beri air secukupnya dan ungkep hingga bumbu meresap.

4. Untuk membuat bumbu oles, haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar. Beri air kurang lebih 400 ml, dan masukkan asam jawa dan daun salam. Rebus hingga mendidih.

5. Panggang ayam dengan mengoleskan bumbu celup pada ayam, jangan lupa untuk mengoleskan juga madu saat ayam di panggang.