RIAU24.COM - Tempe terong pecel merupakan salah satu makanan yang khas dari Jawa Timur. Meski hanya terbuat dari tempe dan terong, masakan ini tetap bikin menggugah selera. Yuk langsung intip cara membuatnya.

Bahan:
1 balok tempe
2 buah terong

Bumbu:

1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 cabai merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
300 ml santan kelapa

Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe dan terong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Kemudian cuci terong hinggar bersih.

2. Kukus terong, tempe dan santan. Letakkan santan pada wadah sendiri.

3. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu.

4. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu.

5. Pecel terong siap disajikan.