RIAU24.COM - Masih bingung mau buat camilan untuk keluarga di rumah? Kamu bisa buat risoles mayo dengan isian kentang, sayuran, sosis dan lain-lain. Yuk langsung intip cara membuatnya.

Bahan kulit:
1/2 sendok teh garam
1 bungkus susu bubuk putih merek sesuai selera
1 butir telur
1 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan tepung tapioka
250 gram tepung terigu

500 ml air putih

Bahan isian:
1 sachet susu kental manis
4 buah sosis yang diiris tipis
3 butir telur rebus, potong-potong kecil
35 gram keju cheddar
180 gram mayonaise

Cara membuat:

1. Campur seluruh bahan kulit, seperti tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk putih, minyak goreng, telur, garam dan juga air.

2. Aduk rata adonan kulit tadi dengan menggunakan whisk, sampai teksturnya halus dan tidak menggumpal.

3. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, lalu buat dadar tipis-tipis di teflon. Lakukan langkah yang sama sampai adonan kulit tadi habis. Sisakan satu mangkok kecil adonan untuk bahan pencelup.

4. Tuang bahan campuran seperti keju ke dalam mayonaise, aduk hingga merata.

5. Siapkan dadar atau lapisan kulit tadi, olesi dengan mayonaise kemudian taburi telur rebus serta potongan sosis kecil. Kemudian lipat kulit dan isiannya hingga bentuknya seperti amplop.

6. Celupkan risoles tadi ke dalam sisa adonan kulit lalu baluri dengan menggunakan tepung roti.

7. Siapkan minyak panas dalam wajan, kemudian goreng risoles mayo tadi hingga warnanya kuning keemasan. Jika sudah matang, matikan kompor, angkat risoles, tiriskan.

Risoles mayo siap dihidangkan ketika hangat. Selamat mencoba.