RIAU24.COM - Bingung mau buat masakan apa untuk makan malam nanti? Kamu bisa buat ikan tuna asap kuah pedas. Cara buatnya juga gampang kok. Ini resepnya.

Bahan:
2 ekor ikan tuna asap

Bumbu:
Blimbing wuluh secukupnya
Garam, gula dan penyedap rasa secukup
1 biji kemiri

3 cabai merah
3 cm kunyit
3 daun salam
4 cm lengkuas
4 siung bawang putih
6 cabai rawit
7 siung bawang merah
400 ml santan
400 ml air

Cara Membuat:
1. Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan.

2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah.

3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harus dan bumbu tanak. Masukkan air dan daun salam. Masak hingga mendidih.

4. Masukkan ikan, santan kelapa, masukkan pula garam, penyedap rasa, garam dan blimbing wuluh yang sudah dipotong-potong.

5. Masak hingga mendidih dan kuah seidkit menyusut. Matikan kompor dan sajikan.