7 siung bawang merah
200 ml santan kental

Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan bumbu halus. Ungkep ayam hingga bumbu meresap, masak hingga air menyusut dan ayam matang.

2. Haluskan bumbu sambal kecuali santan. Tumis hingga harum dan matang, tuang santan dan aduk rata. Masak hingga matang dan mengental.

3. Goreng ayam hingga kecokelatan, angkat.