The Gagauze adalah orang Turki, menetap terutama di Bessarabia, meskipun perwakilan dari kelompok etnis ini dapat ditemukan di Bulgaria, Rumania, Rusia, dan Yunani. Gen dari beberapa orang besar di masa lalu, seperti Polovtsy, Pechenegs, Volga Bulgars, dan Seljuk Turks, dapat ditemukan di dalam darah mereka.

Meskipun berasal dari Turki, orang Gagauz tidak terlihat jauh berbeda dari tetangga Eropa mereka. Kebanyakan dari mereka berasal dari agama Kristen, tetapi pemujaan serigala masih sangat penting. Kepala serigala digambarkan pada bendera pertama Gagauzia yang merdeka.