Seperti penyakit jantung, kayu manis juga menunjukkan potensi dalam mencegah kanker meskipun banyak penelitian telah dilakukan.

Sebuah penelitian terhadap tikus penderita kanker usus besar menunjukkan bahwa kayu manis berpotensi menjadi penggerak enzim di usus besar untuk melawan pertumbuhan sel kanker baru.