Terungkap, Anggur Dan Keju Mampu Mengurangi Risiko Alzheimer dan Berbagai Penyakit Otak Lainnya
RIAU24.COM - Semua orang takut menua dan menjadi tua, dan yang terburuk, rentan terhadap penurunan kognitif terkait usia, serta kondisi seperti demensia dan Alzheimer.
Namun, sekarang sebuah studi baru mengungkapkan bahwa Anda mungkin memiliki peluang lebih baik untuk bertahan hidup jika Anda mengonsumsi keju, domba, dan anggur secara teratur.
Ini menurut penelitian oleh ilmuwan makanan Auriel Willette dari Iowa State University dan rekannya yang menganalisis pola makan dan kemampuan kognitif 1.787 individu berusia antara 46-47 tahun, selama sepuluh tahun.
Data dikumpulkan melalui UK Biobank - database biomedis berskala besar yang terdiri dari informasi genetik dan kesehatan yang terperinci dari jutaan peserta. Setiap peserta diminta untuk mencatat asupan makanan mereka secara rinci terkait jenis makanan termasuk buah-buahan, daging, keju, minuman, dll.
Peneliti juga meminta peserta untuk menyelesaikan Tes Kecerdasan Cairan - penilaian yang menunjukkan ketepatan waktu dalam kemampuan berpikir seseorang - tiga kali antara tahun 2006 dan 2016.
Para peneliti menemukan bahwa dari semua makanan yang dikonsumsi, konsumsi keju menunjukkan hubungan terkuat dengan ketahanan terhadap penurunan terkait usia - bahkan pada peserta di tahun-tahun terakhir kehidupan mereka.
Mereka juga menemukan bahwa konsumsi anggur secara teratur dan makanan domba mingguan, tetapi tidak ada daging merah lainnya, meningkatkan kecakapan kognitif jangka panjang. Di sisi lain, konsumsi yang paling buruk adalah garam yang tinggi.
Dr Willette berkata, “Saya sangat terkejut bahwa hasil kami menunjukkan bahwa makan keju dan minum anggur merah secara bertanggung jawab setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kita mengatasi pandemi COVID-19 saat ini. 'Tapi mungkin juga berurusan dengan dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak pernah melambat. "
Willette menambahkan, "Sementara kami memperhitungkan apakah ini hanya karena apa yang orang kaya makan dan minum, uji klinis acak diperlukan untuk menentukan apakah membuat perubahan yang mudah dalam diet kita dapat membantu otak kita secara signifikan."
Penulis makalah dan ahli saraf Brandon Klinedinst, juga dari Iowa State menjelaskan, "Bergantung pada faktor genetik yang Anda bawa, beberapa individu tampaknya lebih terlindungi dari efek Alzheimer, sementara yang lain tampaknya berisiko lebih besar. Karena itu, saya yakin pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif sama sekali. Mungkin peluru perak yang kita cari adalah meningkatkan cara kita makan. Mengetahui apa yang diperlukan berkontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang Alzheimer dan menempatkan penyakit ini pada lintasan terbalik, ”dia menyimpulkan.
