3. Tergolong ikan predator penyergap yang ganas

Meskipun ikan ini terlihat kurang gesit dan cenderung banyak berdiam diri, tapi ikan Atlantic goliath grouper tergolong predator yang ganas. Berdasarkan laman Oceana, ikan ini mampu menyergap mangsanya dengan cukup agresif, serta akan menelan mangsanya bulat-bulat dengan mulutnya yang sangat besar. Selain itu, tak jarang ikan ini dapat menyerang para penyelam di perairan tertentu. 

Sedangkan makanan utamanya berupa ikan-ikan kecil ataupun berbagai jenis lobster, gurita, ikan barracuda bahkan terkadang dapat pula memakan ikan hiu kecil. Oleh karena itu, ikan ini menjadi pemangsa puncak dari jarang makanan yang ada di dasar laut.