RIAU24.COM -  Sebuah studi yang dilakukan oleh University of Texas Southwestern Medical Center menunjukkan bahwa sinyal stres yang diterima jantung dari lemak dapat digunakan sebagai perlindungan terhadap kerusakan jantung yang dilakukan oleh obesitas. 

Temuan ini diterbitkan dalam Metabolisme Sel yang menjelaskan paradoks obesitas. 

Dalam fenomena ini, orang yang mengalami obesitas memiliki prognosis penyakit kardiovaskular jangka pendek dan menengah yang lebih baik dibandingkan dengan orang yang kurus dan kurus. Namun, orang gemuk memiliki hasil jangka panjang yang lebih buruk. 

Philipp E. Scherer, Ph.D., Profesor Penyakit Dalam dan Biologi Sel di UTSW telah mempelajari metabolisme lemak. 

Dia berkata, “Mekanisme yang kami identifikasi di sini bisa menjadi salah satu dari banyak mekanisme yang melindungi jantung pada obesitas.”

Menurut Clair Crewe, Ph.D., Asisten Instruktur Penyakit Dalam di UTSW dan salah satu pemimpin studi, stres metabolik akibat obesitas merusak jaringan lemak yang menyebabkan mitokondria (pembangkit tenaga sel) menyusut dan sel mati. Lipid dihasilkan oleh kelebihan kalori dalam makanan. 

Lemak kehilangan kemampuan untuk menyimpan lipid yang menyebabkan keracunan organ melalui efek yang disebut lipotoksisitas. 

Para peneliti menggunakan teknik genetik untuk mengukur kecepatan hilangnya massa dan fungsi mitokondria pada tikus. Mereka menemukan bahwa setelah hewan menjadi gemuk, sel-sel lemak mulai mengirimkan vesikel ekstraseluler. Ini diisi dengan potongan-potongan kecil mitokondria yang sedang sekarat.

Beberapa partikel mitokondria melewati aliran darah ke jantung. Hal ini memicu stres oksidatif yang menghasilkan radikal bebas berbahaya. Untuk mempertahankan diri, sel-sel jantung menghasilkan sejumlah besar molekul antioksidan pelindung. Reaksinya begitu kuat sehingga ilmuwan harus menyuntikkan vesikel ekstraseluler dengan potongan mitokondria pada tikus dan kemudian, menyebabkan serangan jantung. Kerusakan yang terjadi pada jantung mereka lebih sedikit dibandingkan dengan mereka yang tidak menerima suntikan.

Dr. Crewe menjelaskan bahwa manusia juga melalui latihan yang sama. Efek yang diamati pada tikus, memiliki efek yang sama pada manusia juga.

Dia berkata, "Dengan lebih memahami sinyal bahaya dari lemak, kita mungkin dapat memanfaatkan mekanisme untuk meningkatkan kesehatan jantung pada individu yang mengalami obesitas dan non-obesitas."