Transisi ayam dari burung yang disembah hingga menjadi makanan manusia kemungkinan terjadi dengan munculnya Kekaisaran Romawi di Eropa.

Kala itu diawali ketika telur menjadi populer sebagai makanan ringan.

Bukti pertama dari konsumsi ayam yang meluas di Inggris yang dikuasai Romawi berasal dari sekitar abad pertama Masehi.