10 Fakta Menarik Tentang Wasabi, Bumbu Jepang Kuno yang Tajam dan Pedas

4. Oka wasabi adalah wasabi yang ditanam di tanah

Di bagian belakang bungkus wasabi, Anda mungkin melihat ‘oka wasabi’. Oka wasabi adalah nama yang diberikan untuk wasabi yang tumbuh di tanah, bukan di alam liar.

Ini sering dianggap sebagai produk dengan kualitas lebih rendah, sehingga sering digunakan dalam produk supermarket daripada dimakan pada saat masih segar.

5. Ada parutan khusus untuk wasabi