RIAU24.COM - Tomat dikaitkan dengan senyawa yang disebut lycopene yang memiliki banyak manfaat kesehatan. 

Sebenarnya, setiap sayur atau buah berwarna merah mengandung sedikit  lycopene  — zat yang memberi mereka warna merah cerah. 

Tetapi tomat mengandung lebih banyak lycopene daripada sayuran lainnya, dengan satu tomat ukuran sedang mengandung sekitar 2-3 gram. 

Menariknya, jus tomat mengandung lebih banyak likopen daripada tomat mentah.

Sisi Terang menyelidiki bagaimana lycopene dan sifat-sifatnya dapat mempengaruhi tubuh manusia, dan temuannya cukup tidak terduga dalam beberapa kasus.

1. Tomat dapat melindungi kulit Anda
Menurut penelitian, tomat dapat membantu perlindungan terhadap sinar UV yang berbahaya dan menurunkan risiko sengatan matahari. 

Para peneliti percaya bahwa ini karena tingginya konsentrasi karotenoid, yang merupakan komponen likopen.

Namun, para ilmuwan juga menunjukkan bahwa kita tidak bisa mengganti tabir surya hanya dengan mengonsumsi tomat. 

Selain manfaat kesehatan ini, beberapa bukti menunjukkan bahwa tomat memiliki sifat anti penuaan.

2. Tomat baik untuk jantung Anda
Lycopene adalah  antioksidan yang dapat melindungi sel-sel dalam tubuh Anda dari oksidasi. 

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi likopen memiliki risiko lebih rendah menderita penyakit jantung, diabetes, dan stroke .

Likopen juga dapat berperan dalam menurunkan kadar kolesterol "jahat" Anda, serta tekanan darah Anda. 

Akibatnya, peluang Anda  terkena penyakit jantung juga berkurang. 

Plus, tomat juga kaya akan vitamin dan nutrisi lain, seperti vitamin B, E, dan flavonoid yang dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda.

3. Tomat dapat meningkatkan penglihatan Anda

Selain lycopene, tomat mengandung beberapa nutrisi lain, seperti lutein dan beta-karoten , yang semuanya baik untuk mata. 

Penelitian menunjukkan bahwa nutrisi ini melindungi mata dari penyakit, seperti katarak, sekaligus mendukung kesehatan penglihatan Anda secara keseluruhan.

Tomat juga mengandung zat,  khususnya zeaxanthin dan lutein, yang bermanfaat melindungi penglihatan Anda dari cahaya biru yang dipancarkan perangkat digital seperti smartphone. 

Tomat juga mungkin memainkan peran dalam mengurangi sakit kepala karena kelelahan mata.

4. Tomat dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda

Dengan memasok tubuh Anda dengan lycopene, yang berfungsi sebagai  antioksidan, Anda dapat mengurangi molekul yang disebut radikal bebas yang dapat merusak sel dan melemahkan sistem kekebalan Anda.

Itulah sebabnya makanan kaya zat ini, seperti tomat, bisa mengurangi risiko  kanker paru- paru, prostat, atau perut .

5. Tomat bisa memperkuat tulang Anda

Tomat dapat meningkatkan kesehatan tulang Anda . Mereka adalah sumber zat penguat tulang yang baik seperti  vitamin K dan kalsium yang tidak hanya menjaga tulang Anda dalam kondisi yang baik, tetapi juga membantu memperbaiki jaringan tulang. 

Juga, terlepas dari mitos bahwa tomat dapat memperburuk osteoarthritis , tidak ada bukti yang mendukung klaim ini.

 

 

***