Diabetes tipe 2

Dalam sebuah penelitian, para peneliti menemukan bahwa mengonsumsi satu butir telur sehari secara signifikan meningkatkan kadar lutein tanpa meningkatkan kadar kolesterol.

Campbell mencatat bahwa beberapa orang yang berusia di atas 65 tahun mungkin khawatir untuk makan telur setiap hari karena risiko kolesterol tinggi. Namun penelitian menunjukkan bahwa kolesterol pada orang berusia 65 tahun ke atas tidak terlalu dipengaruhi oleh pola makannya dibandingkan orang berusia 30 an atau lebih muda.

Karena itu, mereka yang lanjut usia atau lansia boleh mengonsumsi hingga dua butir telur utuh per hari jika kadar kolesterolnya normal.

"Bagi manula, ini mungkin merupakan sumber protein yang lebih baik," kata Campbell. ***