RIAU24.COM - Selain terbuat dari daging ayam maupun daging sapi, bakso juga bisa dibuat dari bahan utama jamur. Untuk membuatnya juga gampang kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 butir putih telur
1 sdt bawang goreng
50 gr tepung tapioka
250 gram jamur tiram

Cara membuat:
1. Cuci bersih jamur, kemudian rebus dalam air mendidih hingga layu. Dinginkan.

2. Peras jamur, cincang kemudian haluskan bersama bawang merah goreng.

3. Tuang ke dalam wadah, masukkan putih telur, tepung tapioka, dan beri bumbu lainnya.

4. Aduk rata dan bentuk adonan bulat-bulat.

5. Didihkan air, rebus bakso hingga matang dan mengapung. Tiriskan.