1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.

2. Masukkan bubuk kar, cabai rawit halus, dan lada bubuk. Aduk rata hingga bumbu sedap.

3. Masukkan kentang dan bahan sisanya, aduk rata dan masak hingga matang.

4. Ambil kulit lumpia dan isi satu sendok atau secukupnya, lipat jadi segitiga dan rekatkan dengan putih telur atau air.

5. Goreng hingga kecokelatan dan krispi.

Samosa ayam siap disajikan dengan saus favorit. Selamat mencoba.