RIAU24.COM - Di Indonesia ada banyak masakan yang berkuah, salah satunya adalah sop buntut sapi? Bahan dan cara membuatnya juga mudah di dapat. Yuk langsung intip saja resepnya.
zxc1

Bahan-bahan:
Air, gula, garam, dan kaldu secukupnya
1 buah wortel, potong ukuran2 cm
1 kg buntut sapi
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 tangkai bawang daun, potong halus

1 tangkai seledri, potong halus 3 cm kayu manis
2 butir kembang lawang
2 buah kentang, potong dadu
3 butir tomat ceri
3 sdm minyak sayur untuk menumis
4 butir cengkeh

Bahan Halus:
2 cm jahe
4 siung bawang putih

10 butir bawang merah
zxc2

Cara Membuat:
1. Rebus buntut sapi sampai mendidih, buang airnya, lalu cuci di bawah air mengalir sampai bersih. Rebus kembali dengan api sedang.

2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan rebusan buntut sapi, masukkan cengkeh, kayu manis, kembang lawang, merica, dan pala. 

3. Masak sampai buntut melunak sekitar 3 jam.

4. Masukkan wortel dan kentang, tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya.

5. Tambahkan bawang daun dan seledri. Angkat dan sajikan.

Sop buntut bisa dinikmati dengan sambal sesuai selera. Selamat mencoba