RIAU24.COM - Kamis 30 Januari 2020, Ada banyak jenis sambal untuk dihidangkan bersama ayam penyet, salah satunya adalah sambal bawang. Memang, tak ada yang bisa menandingi enaknya bikin ayam penyet sambal bawang buatan sendiri di rumah. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

zxc1

Bahan:
1 kg ayam potong
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
2 sdt garam

3 siung bawang putih

Sambal bawang:
1 butir tomat kecil
1 sdm gula merah
1 sdt garam
3 butir bawang putih
5 buah cabai merah

zxc2

Cara Membuat:

1. Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dan masak hingga matang. Angkat dan goreng hingga matang kecokelatan. Tiriskan.

2. Goreng cabai dan bawang, haluskan bersama gula dan garam, penyet pada ayam goreng.

3. Sajikan ayam penyet sambal bawang dengan kepedasan yang enak di lidah dengan nasi hangat dan sayur lalapan. (R24/Ibl)