RIAU24.COM - Mau buat bakso untuk keluarga di rumah? Mumpung masih weekend, berikut ini resep membuat bakso yang enak dan kenyal seperti dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan:
Air 2 L
Bawang putih 4 siung, haluskan
Es batu 40 g, hancurkan

Daging sapi 1 kg, giling
Garam 1 sdt
Lada bubuk2 sdt
Telur 1 butir
Tepung kanji 50 g
zxc2

Cara Membuat:
1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan dan bawang merah goreng.

2. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.

3. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.

4. Rebus air dalam panci sampai mendidih.

5. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari telunjuk dan jempol.

6. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

7. Lanjutkan hingga semua adonan habis.Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat.