RIAU24.COM - Ada banyak makanan dari daging ayam yang diolah menjadi masakan yang enak dan menggugah selera. Seperti ayam suwir bumbu merah. Berikut ini resepnya.

Bahan:
dada ayam 500 gram

Bumbu halus:
2 buah tomat
2 kemiri

3 buah cabai merah besar
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
10 cabai rawit (optional)

Bumbu tambahan:
garam, gula, kaldu bubuk

lengkuas geprek
2 batang serai
3 lembar daun jeruk

Cara memasak:
1. Rebus dada ayam sampai lunak, kemudian suwir, sisihkan air sisa rebusan (kaldu).

2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan.

3. Masukkan ayam suwir, kaldu, garam, gula, kaldu bubuk.

4. Masak sampai bumbu meresap.