RIAU24.COM - Ada banyak cara menikmati sajian dari cumi-cumi. Salah satunya adalah dimasak dengan cara di panggang yang dipadukan dengan saus madu. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
1 kg cumi

Bahan bumbu:
Garam secukupnya
1/2 sdt ketumbar

2 butir kemiri
2 cm kunyit
4 siung bawang putih

Bahan Saos:
1 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis

2 sdm madu
2 sdm margarin

Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi-cumi dan hilangkan mata dan tintanya. Kemudian sayat bagian cumi supaya bumbu meresap dan matang sempurna.

2. Haluskan bumbu seperti bawang, kunyit, kemiri, garam dan ketumbar. Lumuri cumi-cumi dengan bumbu halus itu dan biarkan sebentar.

3. Sembari menunggu bumbu meresap, buat bahan olesan. Campurkan margarin, madu, kecap manis, air asam jawa, dan sedikit garam.

4. Panggang cumi-cumi di atas arang yang panas. Sembari membolak-balik oleskan bumbu berkali-kali pada cumi-cumi.

5. Jika sudah matang, angkat dan sajikan cumi panggang madu.