RIAU24.COM - Sedang kepingin buat makanan yang segar dengan cita rasa manis dan pedas? Kamu bisa buat asinan sayur khas Bogor yang satu ini. Berikut cara membuatnya.

Bahan-Bahan:
1/2 sdt asam jawa
1/2 sdt garam
1/2 sdt terasi
2 buah cabai merah besar
2 bongkah gula merah
3 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit
50 gram gula pasir
600 ml air

Bahan Buah dan Sayur:
kacang tanah sangrai untuk taburan
kol yang diiris halus
mentimun yang dipotong-potong
nanas yang dipotong-potong

tauge mentah
wortel mentah yang diserut

Cara Membuat:
Pertama, rebus cabai, lalu diblender.

Kedua, campur cabai dengan air, gula pasir, gula merah, asam, dan jawa. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, lalu saring.

Ketiga, tata irisan sayur dan buah di mangkuk.

Keempat, siram dengan kuah.

Kelima, simpan di dalam kulkas.