RIAU24.COM - Tahukah kamu jika di Indonesia sendiri banyak terdapat jenis sate yang sudah pasti menggugah selera. Salah satu sate yang ada di tanah air adalah sate maranggi. Untuk kamu yang ingin buat sate ini, yuk langsung lihat cara membuatnya.

Bahan:

500 gr daging kambing/sapi, potong-potong

Bumbu halus:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 ruas lengkuas, cincang kecil agar mudah dihaluskan
2 ruas kencur

1/2 sdt merica bubuk
1 sdm ketumbar
1 ruas jahe
1 buah cabai merah besar, buang bijinya

Bumbu marinade:
1/2 sdt garam
4 sdm kecap manis
3 butir asam jawa, seduh dengan sedikit air panas ambil airnya saja

Acar:
garam dan gula secukupnya
1 sdt cuka makan
2 buah tomat merah, potong dadu
3 siung bawang merah, potong-potong
5 buah cabai rawit, potong-potong

Cara membuat:
1. Tusuk-tusuk daging pada tusuk sate.

2. Campurkan bumbu halus dan marinade. Rendam sate ke dalam bumbu, biarkan kurang lebih 15 menit.

3. Siapkan panggangan. Panggang sate hingga matang.