1. Rendam teri dengan air panas sebentar, tiriskan, lalu goreng sampai sedikit menguning. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan bahan iris. Tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya.

3. Masukkan teri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.