Antioksidan, yang merupakan bagian bermanfaat dari diet sehat dan membantu menyeimbangkan radikal bebas sehingga tidak membahayakan sel-sel tubuh, ditemukan dalam kayu manis. Selain itu, zat aktif kayu manis – cinnamaldehyde memiliki beberapa kualitas antimikroba dan dapat menghambat perkembangan sel-sel ganas.

 

***