Gorengan adalah salah satu camilan favorit banyak orang di Indonesia. Tapi di sisi lain, gorengan juga termasuk makanan yang mengandung kolesterol tinggi. Kolesterol tersebut berasal dari kandungan lemak tak jenuh yang ada dalam minyak goreng.

Umumnya, proses memasak gorengan melibatkan penggunaan minyak hidrogenasi yang ditambahkan dengan gas hidrogen sehingga bisa mengubah lemak menjadi padat. Penggunaan jenis minyak ini lebih disukai karena akan menghasilkan makanan yang kaya rasa dan lebih renyah.

Namun, hal ini justru dapat meningkatkan kolesterol LDL serta menurunkan kolesterol HDL dalam tubuh. Bahkan, sebuah penelitian mengungkapkan mengonsumsi gorengan dalam jumlah kecil saja bisa meningkatkan risiko serangan jantung sebesar 3 persen.

5. Kuning Telur

Telur mungkin menjadi salah satu makanan yang sering dikonsumsi setiap hari. Namun, ada bagian dari telur yang ternyata mengandung kolesterol tinggi.

Dikutip dari laman Kementerian Pertanian Amerika Serikat (USDA), kuning telur memiliki kandungan kolesterol yang sangat tinggi. Satu butir telur saja sudah mengandung sekitar 186 miligram kolesterol. Artinya, mengonsumsi dua butir telur utuh saja sudah melebihi batas asupan kolesterol harian.