RIAU24.COM - Pengen membuat suatu yang pedas? Tenang, kamu bisa masak dengan olahan dari mie bihun ini. Dia adakah Mie Siam yang merupakan menu makanan khas Peranakan yang bisa dicoba dibuat di rumah.

Yuk langsung saja intip cara membuat Mie Siam seperti yang dilansir dari Fimela.com, Minggu, 31 Mar 2019.
zxc1

Bahan:
1 papan bihun, rendam air panas
100 gr tahu, goreng dan potong-potong
2 butir telur rebus, potong-potong
3 batang kucai, potong-potong

100 gr tauge
100 gr udang kupas

Bumbu halus:
garam dan gula secukupnya
1 sdm belacan
1 sdm cabai bubuk/secukupnya
5 butir bawang merah

Bumbu lain:

1 sdm taucho
2 butir asam jawa, larutkan dengan air secukupnya
100 ml santan
zxc2

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang segar dan tumis hingga berubah warna. Tuangkan santan dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih.

2. Masukkan bihun dan masak hingga meresap dan kuah berkurang banyak dan mengental. Terakhir masukkan kucai dan tauge.

3. Setelah rasanya pas, sajikan dengan telur di atasnya.

Mie Siam pun siap disajikan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.