RIAU24.COM - Untuk membuat iga bakar tentu dibutuhkan sebuah alat pemanggang. Tapi anda tak perlu khawatir, dengan menggunakan teflon, anda juga busa membuat iga bakar yang sedap. Berikut ini resep iga kambing bakar teflon bumbu kecap yang dilansir dari Fimela.com.
zxc1

Bahan-Bahan:
garam, kaldu bubuk, saus tiram, lada dan pala bubuk secukupnya
1 sdm madu

2 cm jahe
2 sdm kecap
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
750 gram iga kambing
zxc2

Cara Membuat:
1. Iga yang sudah dicuci bersih direbus sampai empuk. Bisa menggunakan panci presto agar cepat empuk.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kecap, madu, garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan pala bubuk. Koreksi rasa.

3. Masukkan iga ke dalam bumbu tumis. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

4. Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang iga sambil dibalik agar matang merata.

Resep yang mudah bukan? Selamat mencoba!