RIAU24.COM - Ingin buat masakan dari bahan kikil yang sederhana dan tentunya menggugah selera? Anda bisa buat oseng kikil sapi dengan bumbu cabai hijau. Seperti apa resepnya? Simak yang berikut ini.

Bahan:
Minyak goreng, secukupnya
1 buah tomat, iris dadu
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah besar, iris sering
2 lembar daun jeruk
5 buah cabai hijau besar, iris serong

500 gram kikil sapi, potong sesuai selera
zxc1

Bumbu Halus:
Lada bubuk, secukupnya
Penyedap masakan, secukupnya
Sejumput gula
1 sdt garam
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah

10 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

3. Tambahkan irisan cabai hijau, cabai merah, tomat, lengkuas dan jahe serta daun jeruk. Aduk rata.

4. Masukkan kikil sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

5. Tambahkan sedikit air agar kikil matang sempurna dan bumbu meresap.

6. Masak oseng kikil hingga matang, koreksi rasa. Tambahkan garam, penyedap masakan atau lada bubuk jika oseng kikil dirasa belum terasa sedap.

7. Angkat oseng kikil yang telah matang, sajikan selagi masih hangat. Selamat mencoba.
zxc2